Phinouland

En cette période de noël et donc de partage, je vous offre une nouvelle série... mes premières fois…je vais tenter de vous faire partager mes émois sur différents sujets ..tous plus intéressants les uns que les autres …

Pour ouvrir le bal : Mon premier Mojito !

Il y a quelques années maintenant, j'ai eu la chance de partir à Cuba ..je ne détaille pas le voyage ni le séjour, cela fera sans doute l'objet d'un futur post … mais je dois quand même dire que à chaque endroit visité correspondait un cocktail ! .. les premiers jours, le rhum à 10h du matin cela a du mal à passer mais après on s'y fait très vite ….

Et puis je suis bien élevée, quand on me propose quelque chose à boire je refuse rarement J

Ce jour-là, nous avions de la chance : pas de pluie (la queue d'un ouragan nous avez légèrement empêché de dormir mais tout allez bien) et du soleil. Après avoir flâné quelques heures dans la capitale Cubaine, nous nous sommes dirigés vers un hôtel "Ambos Mundos", très réputé pour avoir accueilli Monsieur Hemingway (comme à peu prés tous les bars de la ville … ). La terrasse de l'hôtel surplombe toute la ville et on a une vue magnifique sur le Malecon et sur le fort ….

Nous étions donc assis là à nous reposer et à profiter de la vue …quand le serveur s'est approché pour nous proposer de gouter le cocktail que l'illustre écrivain avait l'habitude de prendre à cet endroit (oui parce qu'il changeait de boisson selon l'heure, le lieu et les personnes qui l'accompagnait ..mais il buvait systématiquement un verre …ou deux..).

Je me suis bien évidemment laissée tenter … et je suis devenue instantanément  Fan …

Le côté amer du citron, doux du sucre de cane, rafraichissant de la menthe, explosif du rhum ..

Cette première gorgée de plaisir reste intacte dans ma mémoire …

Est-ce le bien être que j'ai ressenti  à ce moment là et que j'essaie de retrouver à chaque fois que je regoute a ce doux breuvage ou uniquement le plaisir du gout ? je ne pourrai le dire ..mais JBG peut témoigner que c'est devenu ma boisson fétiche …

Préparez la recette du Cocktail Mojito directement dans le verre. Bien écraser le demi citron vert coupé en dés avec une bonne cuillère à soupe de sucre dans le verre à l'aide d'un pilon. Placez la menthe fraîche dans la préparation et pilez-la délicatemente sans la broyer. Remplir le verre à moitié de glace pilée et ajoutez le rhum. Mélangez et complétez avec de l'eau gazeuse... Voila, le Mojito est prêt

Pour que les puristes ne m'attaque pas : La "vraie" histoire veut qu'en réalité le lieu privilégié de Hemingway pour cette boisson nationale soit " La Bodeguita del Medio" où on lui préparait sans sucre ..

A boire avec modération (ou qui vous voulez d'autre J )